26 Nisan 2016 Salı

ANATOLİAN VİNEYARDS


Geçtiğimiz günlerde Bağdat Caddesindeki Anatolia Vineyards'a şarap tadımı yapıp ,şarap hakkında bilgi almaya gittim.
Anatolia vineyards bağcılık ve şarap şirketi Türkiyenin önde gelen önologlarından (bu işin eğitimini almış kişi) Jean Luc Colın tarafından kaliteli şarapçılığın başlangıç noktası olan şaraphanenin çevresindeki bağlardan toplanan üzümlerin en kısa sürede üretime alınması esasına dayanan şato tipi şarap üretimini Anadolu ve Trakya topraklarında gerçekleştirmek üzere kurulmuştur.
Vermiş oldukları danışmanlık hizmetinde Türk bağcılık ve şarapcılığının temelini oturtmak ve uluslararası kaliteye çıkartmak en büyük hedefleri.Bağ seçimi ve kuruluşundan üzüm seçimi ve yetiştiriciliğine mahzen kurulumundan şişelenmesine ve tüketiciye ulaştırılmasına kadar geçen tüm süreçte yardım alabilirsiniz.
Jean Luc Colın Fransada bitki fizyolojisi eğitimi alarak işe başlamış daha sonra şarap ve bağcılık üzerine Bordeaux üniversitesinde eğitimine devam etmiştir.Çeşitli şatolarda şarap uzmanı ,eğitmeni olarak ,1991-2002 yılları arasında Kavaklıdere Şaraplarında şarap üretim sorumlusu olarak çalışmış.2003 yılında Anatolia vineyarsd şirketini kurup danışmanlık hizmeti ve şarap eğitimi vermeye başlamış.


Şarap okulunda belirlenen zamanlarda gidip ,on saat süren eğitime katılabilirsiniz.Önce çeşitli tatları (alkol ,tanen ....gibi) tadarak başlayıp, şarapta kullanılan çeşitli esansları koklayarak devam edebilirsiniz.Daha sonra da şarap tadımı yapıp , şarap hakkında bilgiler alabilirsiniz.



Benim çok keyif aldığım bir eğitim oldu.Hem bilgilendik hem çeşitli şarapların tadımını yaptık  hemde hediye bir şişe şarap alıp mutlu mutlu evimizin yolunu tuttuk.



Bu güzel etkinlikte emeği geçen herkese teşekkür ederim


Hiç yorum yok: